Kulinarik
Amanzoe
Erleben Sie die Restaurants des AmanzoeMit griechischer, mediterraner und japanischer Kochkunst legt das Amanzoe den Schwerpunkt auf simple aber spektakuläre Gerichte. Täglich fangfrische Fische und Schalentiere sowie Lamm- und Schweinefleisch aus lokaler Aufzucht machen das Hotel zu einem Meister der saisonalen und ethisch vertretbaren Küche.
Das Pool-Restaurant mit Blick auf den herrlichen, auf einem Hügel gelegenen Swimmingpool des Amanzoe mit atemberaubender Aussicht auf die Ägäis ist täglich zum Lunch geöffnet. Auf der Speisekarte stehen leichte mediterrane Gerichte mit frischem Fisch und Fleisch, Gemüse aus dem hauseigenen Bio-Garten und griechische Köstlichkeiten der Saison.
Das offene Restaurant, das zum Frühstück und Dinner geöffnet ist, bietet von seiner Terrasse und den hohen Fenstern aus einen atemberaubenden Blick auf das Meer und serviert eine exquisite Mischung aus griechischen, mediterranen und internationalen Gerichten. Probieren Sie den in Salzteig zubereiteten Fang des Tages oder wählen Sie das griechische Degustationsmenü mit Weinbegleitung. Das Amanzoe-Netzwerk aus qualifizierten regionalen Lieferanten garantiert, dass das ganze Jahr über nur die frischesten und hochwertigsten Zutaten verwendet werden – Luxus für den Gaumen!
Griechischer Wein, komm, schenk ihn ein! In der hauseigenen offenen Bar können Sie sich von früh bis spät genüsslich durch die Signature-Cocktails probieren, die mit frischen, lokalen Kräutern angereichert sind. Im Sommer weht hier eine erfrischende Brise, während in den kühleren Monaten abends eine gemütliche Feuerstelle für das richtige Ambiente sorgt, um lange griechische Nächte einzuläuten.
Im Beach Club werden Sie griechische Leckereien gänzlich neu entdecken: Das gemütliche Lunch-Restaurant liegt direkt am Strand und sorgt damit für die perfekte Kulisse und Atmosphäre, um bei Meeresrauschen im Hintergrund leichte Speisen zu genießen. Authentisches Flair wie in einer traditionellen griechischen Taverne garantiert!
Können Sie von der griechischen Cuisine nicht genug bekommen und würden diese gerne mit einer unvergesslichen Erinnerung verbinden, stehen Ihnen diverse Feature Experiences zur Verfügung, die Sie ganz individuell gestalten können. Unter anderem wird eine interaktive Küche mit Gemüse aus dem eigenen Garten angeboten, ein traditionelles Frühstück mit Eiern nach dem Farm-to-Table-Prinzip oder ein einmaliges Dinner im Amphitheater, wo Sie sich von Geschichte umgeben lokale Spezialitäten auf der Zunge zergehen lassen können.